Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar

Makanan

Resep Kue Nastar

Resep Kue NastarKue Nastar isi nanas dengan taburan topping keju merupakan salah satu jenis kue kering yang sering dijumpai pada hari raya. kue ini berbentuk bulat dengan isi didalamnya selai nanas dengan rasa yang enak dan legit. Buat anda yang belum tahu, sebenarnya teknik membuat nastar kue kering lebaran ini lumayan mudah.

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar – Kue kering yang berbentuk bulat ini seringkali menjadi hidangan sebagai cemilan yang wajib ketika hari raya Lebaran. Tetapi sebetulnya resep kue nastar nanas ini pun enak dan nikmat guna dijadikan cemilan sehari-hari. Rasa kue nastar yang gurih dengan perpaduan rasa manis dari gula, asamnya selai nanas, gurihnya dari keju pasti membuat ketagihan tamu yang datang kerumah anda. Untuk membuat kue nastar ini sebetulnya tidak terlalu susah kok.

Baca Juga : Rahasia Resep Kue Putri Salju Agar Renyah

Resep Kue Nastar – Ketika membuat kue nastar, asalkan takaran bahan yang dipakai untuk membuat kue nastarnya pas, bisa dipastikan hasil jadi dari kue nastar lembut dan tidak mudah pecah ketika dipegang. Selain itu bahan bahan membuat nastarnya pun harus pas agar adonannya nanti tidak bantat dan dapat matang dengan sempurna.

Kue Nastar Menjadi Teman Saat Hari Raya

Resep Kue Nastar memang di antara resep kue kering lebaran yang paling banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Hampir dapat dipastikan bila kue kering yang satu ini tentu ada di meja tamu atau toples ketika hari raya tiba. Nah untuk itu kebanyakan dari anda pasti akan menyajikan nastar yang lembut dan renyah bukan. Tetapi masalahnya teknik membuat kue nastar ini sendiri bisa dibilang tidak mudah.

Bahan-bahan untuk membuat resep kue nastar sih sebenarnya cukup sederhana. Pembuatan kue nastar ini tidaklah jauh berbeda dengan kue kering lebaran yang lainnya. Tetapi tidak sedikit diantara anda yang tidak berhasil  dan hasil jadinya tidak lembut dan bahkantekstur kue menjadi keras. Malah seringkali pecah ketika dipanggang di oven atau menjadi gosong sampai-sampai tidak menarik warnanya.

Beberapa Tips Cara Membuat Resep Nastar Supaya Lembut dan Tidak Pecah

Tips Pertama

Resep Kue Nastar – Untuk membuat kue nastar yang gurih, empuk dan lembut memang memerlukan perhatian khusus. Biasanya kue nastar ini dipasarkan dengan harga yang sedikit lebih mahal ketika hari raya tiba. Tetapi kue ini memang bentuknya cantik dan rasanya pun enak dan lezat.

Salah satu yang mengakibatkan harganya mahal memang membuat nastar ini sedikit sulit. Untuk membuat resep kue nastar yang lunak dan tidak mengeras, salah satu yang mesti diperhatikan ialah saat mengocok atau mixer butternya. Jangan terlalu lama dan ketika mengaduk adonan, dan juga mengaduknya menggunakan spatula saja.

Tips Kedua

Jangan menguleni dengan tangan sebab nanti dapat membuat butternya lumer. Adonan resep kue nastar yang telah jadi usahakan langsung dibuat saat itu juga, Jangan mendiamkan adonan terlalu lama, karena dapat membuat adonan yang berisi butter tadi menjadi sedikit lembek dan hasilnya tidak renyah.

Tips selanjutnya untuk membuat kue nastar keju nanas yang lembut ialah jangan dipanggang dengan api yang terlalu besar. Adonan guna kulit kue nya juga tidak boleh terlalu tipis ya. Selain tersebut isi selai nanas nya pun secukupnya saja.

Kalau terlalu banyak bisa membuat permukaan kue kering ini pecah atau retak. Saat mengolesi telur pastikan kue nastar sudah setengah matang dan pinggirannya sudah mengering ya. Yang tidak kalah penting, pakailah bahan-bahan kualitas bagus untuk membuat resep kue nastar ini agar enak dan lezat.

Bahan dan Cara Membuat Selai Nanas Rumahan

Lebih praktis memang bila isian selai nanasnya adalah siap saji atau membelinya. Tetapi kalau ingin selai nya benar benar lezat dan legit memang lebih baik bila kita membuat isian untuk resep kue nastar ini.

Bahan selai nanas

  1. Buah nanas segar ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 hingga 5 buah. Kupas kulitnya kemudian cuci bersih dan buang bagian tengah nanas.
  2. Gula pasir kurang lebih sebanyak 200 gram atau sesuai selera.
  3. Kayu manis agar legit kurang lebih 1 pcs saja.
  4. Garam secukupnya sesuai sesuai selera anda.

Langkah-langkah membuat selai nanas

  1. Pertama haluskan atau blender buah nanas yang telah dipotong-potong hingga halus. Bisa juga diparut manual untuk menghaluskannya.
  2. Siapkan wajan dengan api kecil kemudian masukkan nanas yang sudah dihaluskan tadi.
  3. Aduk-aduk nanas tadi hingga airnya menguap semua.
  4. Tuang gula pasir, garam dapur dan masukkan kayu manisnya.
  5. Aduk-aduk seluruh bahan selai nanas untuk nastar tadi hingga benar-benar mengental dan berbentuk selai.
  6. Angkat dan dinginkan kemudian masukkan kedalam toples atau wadah kedap udara.

Langkah-langkah Membuat Kue Nastar

  1. Kocok mentega & gula bersamaan hingga lembut dengan mixser, atur dengan kecepatan rendah.
  2. Masukkan telur ayam, kocok hingga rata.
  3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
  4. Bila adonan sudah jadi, Bentuklah adonan menjadi bola-bola kecil. Pipihkan adonan dan isi dengan nanas. Bulatkan kembali adonan sampai isinya tidak terlihat.
  5. Taruh di loyang datar.
  6. Olesi dengan kuning telur kocok.
  7. Hiasi atasnya dengan sebutir cengkih.
  8. Panggang hingga kuning keemasan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *